KS Seaport to expand their fleet offering complete solutions for clients
KS Seaport, a provider of full marine logistics and services, responds to the growing demand for products and services transported by sea by planning to expand their fleet, aiming to be the leader of ASEAN’s marine services and logistics. Mr.Krit Seetong-on, CEO of KS Seaport Co., Ltd and Seamoor Marine and Engineering Co., Ltd., disclosed […]
‘กุ๊ก’ บุคคลเบื้องหลังความขยันขันแข็งของคนประจำเรือ
สวัสดีครับ แฟนคลับ Seamoor Blog ที่รักทุกท่าน มีคำเปรียบเปรยว่า กองทัพต้องเดินด้วยท้อง นั่นก็แปลว่าการทำงานบนเรือก็ต้องเดินด้วยอาหารอร่อย ๆ และถูกหลักโภชนาการเช่นกัน ความสุขจากการได้ทานอาหารดี ๆ มักจะทำให้คนประจำเรืออารมณ์ดีขึ้น นี่เป็นความจริงชั่วนิรันดร์ครับ อาหารการกินบนเรือบรรทุกสินค้า (ไม่นับบนเรือสำราญใหญ่ ๆ) ในแต่ละมื้อจะมีการวางแผนไว้ล่วงหน้าเลยครับว่าจะออกเป็นเมนูอะไร เพราะต้องมีการสั่งเสบียงทั้งของสดของแห้ง ตอนเรือเข้าเมืองท่า เตรียมไว้ในการประกอบอาหารเมนูนั้น ๆ บนเรือ จะมาต่างคนต่างสั่ง อยากทานในแบบของตัวเองไม่ได้ เพราะจะยุ่งยากในการจัดเตรียมวัตถุดิบเป็นอย่างมาก และผู้ที่อยู่เบื้องหลังการกินอิ่ม นอนอุ่นของบรรดาคนประจำเรือก็คือ ‘กุ๊ก’ (Ship’s Cook) นั่นเองครับ เล่าเรื่องกุ๊กที่ผมเคยเจอ สมัยผมลงเรือเป็นนักเรียนฝึกช่วงแรก ๆ ของการเป็นคนประจำเรือก็รู้จักกับกุ๊กหลายคน (ขออนุญาตเรียกตำแหน่งนี้ว่ากุ๊กละกันนะครับ) สมัยก่อนการจะลงไปทำงานเป็นกุ๊กบนเรือก็ไม่มีเรื่องอะไรวุ่นวายมาก แค่มี Passport และ Seaman Book ก็สามารถลงเรือได้แล้ว หลาย ๆ บริษัทฯ ก็ไปจีบพ่อครัวตามร้านขายอาหารตามสั่งไปลงเรือกันเยอะแยะ ลำไหนเจอกุ๊กดี ๆ นี่สวรรค์เลยนะครับ ได้กินอาหารอร่อย ๆ ยิ้มแป้นกันทั้งลำ […]